Exposición, elaboración de recetas y cata de productos lacteos de la granja Cudaña
Esta semana se ha organizado una extensa presentación comercial de productos lácteos, en el aula de cocina de la asociación empresarial de hostelería de Cantabria, constructiva e interesante propuesta presentada por la familia ganadera de la granja Cudaña de Labarces.
En la reunión, se han elaborado varías propuestas, tales como recetas de cocina tradicional y de mercado, charlas nutricionales, maridajes, cata y degustación de un amplio surtido de quesos y otros derivados, y la posterior consumición de las muestras expuestas, terminando de la mejor manera este evento gastronómico, que esperamos volver a repetir.
