Desde la Asociación de Desarrollo rural Saja Nansa, se pone en marcha este proyecto con el objetivo de promocionar la gastronomía local.
Este primer encuentro entre hosteleros y productores ha servido como punto de partida para, por lo menos, dar entendimiento sobre el punto de vista de ambas partes, en la reunión se han puesto en conocimiento la opinión de los asistentes dedicados a diversas actividades culinarias, lo que ha provocado una reacción inmediata entre los presentes, debatiendo, compartiendo y dando fruto a posiblemente nuevas relaciones socio-económicas que seguramente podrán aportar ideas importantes a la cultura gastronómica de la comarca.
