Hoy hemos disfrutado de una intensa jornada con el Maestro Juanjo Padilla. Una experiencia que nos ha proporcionado nuevos conocimientos sobre el mundo de la repostería de autor y nos ha ayudado a obtener ideas nuevas, las cuales intentaremos poner en práctica en nuestro restaurante.
Estamos deseando repetir la ocasión lo más pronto posible, para aprender mas cosas y seguir mejorando día a día.
CAKE DE AZUCAR MASCOBADO CON VELO DE REGALIZ Y FRAMBUESA
FALSA AVELLANA,CREMOSO DE CAFÉ Y BIZCOCHO DE AVELLANA CON CAFÉ
