Nuestros Cocktails

Esto también forma parte del arte de cocinar.

SANGREROL

"Menos dulce, más gamberra"

Una fusión perfecta entre la frescura frutal de la sangría española y el carácter amargo del aperitivo italiano.

Ingredientes (Para 1 Copa Grande)

• Aperol: 2 partes (unos 60 ml).
• Campari: 1 toque gamberro (unos 15-20 ml).
• Zumo de limón: El chorrito de medio limón exprimido al momento.
• Gaseosa: Para rellenar hasta arriba (aporta el dulzor justo y la burbuja).
• Frutas: 2 rodajas de naranja y 2 rodajas de limón.
  
  

ORUJITO

"Frescor norteño, con intensidad"

Una original manera de retar a los paladares más extrovertidos.

Ingredientes (Para 1 Vaso Alto)

• Orujo blanco: Media parte (solo 25 ml; la mitad de lo que lleva un mojito estándar).
• Gaseosa: Para rellenar hasta arriba (sustituye al azúcar y al agua con gas).
• Lima: Media lima cortada en 4 dados.
• Menta o hierbabuena: 10-12 hojas frescas.
• Azúcar blanquilla: 2 cucharadas.
• Hielo picado: Abundante (fundamental para mantenerlo helado y rebajar la potencia).
  
  

PUMAROSA

"El alma del llagar con sangre cítrica"

Una versión sofisticada y gamberra de la mimosa tradicional, donde el color rosado de la naranja sanguina y la acidez de la sidra crean un trago largo espectacular.

Ingredientes (Para 1 Copa)

• Sidra natural (muy fría): 1 parte (unos 75 ml).
• Zumo de naranja sanguina: 1 parte (unos 75 ml, recién exprimido y colado).
• Campari o Aperol: Un chorrito corto (unos 10-15 ml) para potenciar el color y dar el toque herbal.
• Para decorar: Una rodaja fina de naranja sanguina.

MOCKTAIL OFICIAL: MOSTO FIZZ

Ingredientes

• Mosto: hasta la mitad del vaso.
• Zumo de naranja: exprimido al momento.
• Zumo de limón: exprimido al momento.
• Gaseosa Casera: para coronar.
• Hielo: bloques gordos y compactos (2 o 3 piezas grandes).
• Decoración: una rodaja de naranja o un twist (tira) de piel de limón.