Pan Keto

Esta es nuestra primera receta en el mundo de las dietas cetogénica comúnmente llamado como pan Keto.

Esta receta es muy sencilla y saludable lo más complicado quizás es conseguir algunos ingredientes, para 8 panecillos necesitamos

300 de harina de almendra 
30gr de psilio en polvo
30gr de impulsor tartárico
un chorrito de vinagre
3 claras de huevo
250 cl de agua hirviendo 

Hay que mezclar los ingredientes secos con la ayuda de una espátula, seguidamente se añade un chorrito de vinagre y los huevos.
Mientras se mezcla se añade el agua hirviendo poco a poco hasta conseguir una textura gomosa y cuando este listo con las manos untadas en aceite formamos los bolillos de manera que salgan 8 raciones.
Se introduce en el horno precalentado a 180gr unos 50 min aprox. y listo.

Este pan tiene un toque un poco dulce es ideal para tostar en el desayuno y aguanta bien la congelación.



 

 

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